ノロウィルスによる食中毒からの危機回避
日本でもっとも多い食中毒の原因はなんだと思いますか？
そう、それは「ノロウィルス」です。
名前はよく聞いたことがあると思いますが、あなたが最も気をつけなれけばいけない食中毒の原因なのでしっかり覚えておいてください。
ノロウィルスがこんなにしんどいとは、思わんかった。生ガキはもう二度と食わない。
— たんよし (@yoshitakarc) 2017年2月12日
何とか動けるのでスーパー来たけど、どれにも手が伸びないというか、恐怖で手が出せないとか、ノロウィルスすげぇな！
人をここまで追い込むんか。こんなもん金曜の復帰なんて、とても無理やで。立ってるだけでもすごいしんどいし……— 市川智彦（碓氷 智・村井朋靖） (@usumuraicchi) 2017年1月18日
上から下から…。厳しい。これは、厳しい。ツラい。確実ノロやろ…。1時間半もトイレを行ったり来たり。皆さん…ノロウィルスにはお気をつけください。苦しい…。
— ZU-ME＃1 (@yuki7097) 2012年12月5日
ノロウィルスについて
ノロウィルスに汚染されやすいもの
二枚貝（カキやアサリなど）が汚染されやすいですが、ノロウィルスに感染してしまった人の吐しゃ物や便を触ってしまって感染する二次感染が危険です。
また、実際は7割の患者の感染源はよくわかっていません。
ノロウィルス発生の時期
ノロウィルスは冬～春にかけて急増しますので、特に冬場は気をつけましょう。
潜伏期間
24時間～48時間
症状
吐き気、下痢が主な症状ですが、頭痛・腹痛・筋肉痛・倦怠感などを引き起こすこともあります。大体の人が3日間程度で回復します。
ノロウィルス対策
加熱調理したものを食べる
ノロウィルスは90℃で90秒以上加熱すると死滅しますので、よく加熱してから食べてください。
感染した人の吐しゃ物や便には触れない
二次感染の恐れがありますので、感染者の吐しゃ物や便には触れないようにしましょう。また、症状が回復してからもしばらくは便の中にいるため注意が必要です。
糞便中には，通常は1週間程度，長い場合は1か月以上の長期間に渡ってウイルス粒子の排出が続きます。そのため，糞便中のウイルス粒子が手指に付着するとドアノブ等を汚染して，二次感染や集団感染の感染源となります。
引用元：「国立医薬品食品衛生研究所」
アルコールではなく次亜塩素酸を使って消毒する
ノロウィルスにはアルコールは効きませんので、次亜塩素酸を使って消毒をしましょう。
ノロウイルスはアルコール等の一部の消毒薬では消毒できません。おう吐物など感染性のあるものを扱う際は、使い捨て手袋を利用し、ビニール袋などに密閉した上で、廃棄しましょう。消毒には次亜塩素酸ナトリウム （塩素系漂白剤）、熱湯が有効です。
引用元：「食品安全委員会HP」
次亜塩素酸を安く買うには
次亜塩素酸は楽天などネットで安く購入することができます。
出典：amazon
こんな方におすすめ
- 小さなお子さんがいる家庭
- ドアノブや床を消毒したことがない人
ラクトフェリンで感染を減らすことができる
ノロウィルスに感染してからでは遅そうですが、乳製品などに含まれるラクトフェリンを取ることで感染を予防することができそうです。
(1)腸の表面にぴたっと張り付き、細胞をウイルスからガード。
(2)ラクトフェリンが胃の中で変化してできる「ラクトフェリシン」という物質が直接ノロウイルスにくっつき、腸の表面にある細胞に入り込むのをガード。引用元：「森永乳業」
O型はノロウィルスに感染しやすい！？
O型のヒトでの感染率が高くB型では感染率が低いことが報告されている。
引用元：「日本ウィルス学会」
なんと！血液型で感染のしやすさが違うだなんて！
ノロウィルスにも色々な「型」があり、それがヒトの血液型と合致してしまうことがあるそう。この例ではO型の人が最も感染しやすかったようですが、ウィルスはどんどん変異していきますから、今後は全ての血液型が等しく感染するかもしれません。